Eksperter mener at vi antagelig holder oss yngre og friskere ved å spise rikelig med bær – og bringebær. De søte bærene får sin fine blårøde farge fra fargestoffene antocyaniner, som også har en beskyttende effekt mot mikroorganismer. Mange av antocyaninene har antioksidative egenskaper og virker forebyggende mot både kreft og hjerte- og karsykdommer. Jo [...] Les mer »
Hvor tas Vitaminer, Mineraler og Fytonæringsstoffer opp i kroppen?
Alle disse næringsstoffene går fra magen til tarmene. Der går de gjennom en kompleks prosess hvor kroppen så distribuerer vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer rundt i kroppen basert på sitt eget prioriteringssystem. Hvis et næringsstoff trenges i et bestemt organ, vil kroppen ta dette fra et område som ikke for øyeblikket er så viktig, for så [...] Les mer »
Hvordan forlater vitaminer, mineraler, antioksidanter og fytonæringsstoffer kroppen?
Vitaminer, Mineraler og Fytonæringsstoffer “brukes” av kroppen. Når de utfører sin funksjon, bruker de ofte opp seg selv i prosessen, slik som er tilfelle med de fleste antioksidanter som bekjemper sykdom. Selv tankekraft forbruker disse næringsstoffene. Trening og stress forbruker mye vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer. Bruken av medisiner (som skilles ut i urinen), alkohol, kaffe, [...] Les mer »
Hva er vitaminer, mineraler, antioksidanter og fytonæringsstoffer?
VITAMINER er naturlige substanser som du finner i levende planter. De må tas opp i kroppen gjennom maten eller næringstilskudd vi spiser siden de vanligvis ikke selv kan produseres i kroppen. MINERALER finner du i planter. Planter får sine mineraler fra jorden, og jorden får sine mineraler fra vann som vaskes over stein og fjell. [...] Les mer »
Tomat inneholder det kreftforebyggende fargestoffet lycopen.
Tomaten, en av de mest populære grønnsakene i verden, er egentlig en frukt. Spist rå, kokt, soltørket eller hermetisk brukes tomater som salat, juice, supper, sauser, ketchup, pure eller som pasta. Tomater er sunt, det gir et stort tilskudd av kalium, er en god C-vitamin kilde og inneholder rikelig med antioksidant pigmentet lycopen. Stort forbruk [...] Les mer »