To publikasjoner utgått fra forskere ved Folkehelseinstituttet viser at gravide som tar tran og gravide som spiser rikelig med grønnsaker i svangerskapet har lavere risiko for svangerskapsforgiftning (preeklampsi). Studiene omfatter vel 23 400 førstegangsfødende rekruttert til Den norske mor og barn undersøkelsen. Den ene studien viste at kvinner som tar tilskudd med vitamin D (for [...] Les mer »
Styrken til Antioksidanter!
Hva er en antioksidant? Antioksidanter er substanser som kan beskytte celler mot skader som lages av ustabile molekyler som kalles frie radikaler. Eksempler på antioksidanter inkluderer beta-karotene, lycopene, vitamin C og E, og andre substanser. Mange av disse antioksidantene kommer fra frukt og grønnsaker. Frukt og grønnsaker inneholder tusenvis av antioksidanter of fytonæringsstoffer som tilbyr [...] Les mer »