9 måter som gjør det moro å spise grønnsaker for barn!

Chef girl preparing healthy food vegetable salad over white backDu har hørt det mange ganger:  “Spis fem om dagen”, som oppfordrer alle til å spise minst fem porsjoner med frukt og grønnsaker hver dag.

Internasjonalt er nå anbefalingene 7-13 porsjoner hver dag for å kunne redusere risikoen for kreft og mange andre sykdommer. Det er vanligvis ikke så vanskelig å få barna til å spise litt frukt, siden de er søtere. Men grønnsaker – det er en annen historie.

Grønnsaker har mange fordeler for barn:

  • Grønnsaker hjelper til med fordøyelsen. Fiber i grønnsaker bidrar til å hindre forstoppelse.
  • Grønnsaker er mat som “fyller opp” magen. På denne måten blir barna ikke så fort sulten igjen og de spiser mindre “junk food” mellom måltidene.
  • Grønnsaker er fulle av viktige vitaminer, mineraler og plantenæringsstoffer som er viktig for vekst og god helse.

Det er viktig at barna spiser mer rå og friske grønnsaker.

Her er noen tips som kan gjøre det mer morsomt å spise dem:

  1. Skjær agurk i bånd og bruke dem på sandwicher, salater, eller som en spiselig pynt:
    *
  2. Lag morsomme “bilder” på en plate ved hjelp av frukt og grønnsaker. Hvis du er kreativ nok, kan du prøve å gjenskape et bilde (ved hjelp av frukt og grønnsaker) av en favoritt karakter eller en situasjon. Pinterest er en utmerket kilde for bilder av morsomme og barnevennlige planteideer.
    *
  3. Prøv å bruke krydder til grønnsaker, som for eksempel å kombinere mynte med erter for en mer forfriskende smak.
    *
  4. Lag “Gulrot snacks” i stedet for pommes frites laget av poteter. Skjær en kilo gulrøtter i staver. Dypp i olivenolje med tørket timian og litt Himalaya salt. Stekes ved 400 grader i 15 til 20 minutter.
    *
  5. Lag “Grønnsak snacks” av kål, gulrot eller søtpoteter.
    *
  6. Det er greit å bruke en dressing for å friste barna til å prøve ny mat. Ketchup, rømme, dipp – vær kreativ! Det er greit hvis det får dine barn til å spise mer grønnsaker.
    *
  7. Putt grønnkål eller spinat i frukt smoothies. Smaken av grønnsakene vil ikke kjennes, men fargen kan være spennende. Lag nye navn som  “Monster Punch”, “Ninja Turtle Drink” og la barna være med å lage kreative navn.
    *
  8. La barna være med å tilberede grønnsakene.
    *
  9. Sett grønnsakene på bordet 20 minutter før middagen serveres.

Du må være tålmodig hvis du vil hjelpe barna dine til å spise mer frukt og grønnsaker. Det kan ta opptil 15 eksponeringer før et barn er villig til å gi ny mat en sjanse.

Tenk også over alle andre muligheter du har til å kamuflere grønnsaker i annen mat som du lager.

Og til slutt. Den beste måten å få dine barn til å spise mer grønnsaker er selv å stå frem som et godt eksempel. Ta med barna på handletur og la dem finne og legge grønnsakene i kurven. Dyrk grønnsaker i din egen hage. Lag aktiviteter sammen med barna som gjør det gøy å spise grønnsaker.

Engasjerer du deg er det en stor gave du gir dine barn.

Vil du ha flere tips til hvordan barna dine kan spise mer grønnsaker? Se denne video:

*

*
For mer informasjon om barn og JuicePlus+:  www.juicepluschildren.info/uk/

Frukt og grønnsaker kan beskytte deg mot solstråler!

I henhold til “International Journal of Cancer,” kan spinat, kål og bladbete redusere risikoen for hudkreft med 50 prosent.

Paul Talalay, MD, fra Johns Hopkins University har studert de beskyttende fordelene som brokkoli kan gi i over 25 år og han sier:

“Brokkoli er ikke en erstatning for solkrem, men du vasker ikke bort beskyttelsen du får fra brokkoli i svømmebassenget.”

Fargerike frukter har høyt innhold av karotenoider og lykopen. Karotenoidene gir bekyttelse mot solstråler både for hud og øye.

Vannmeloner er rik på lykopen og et et veldig godt valg for å beskytte huden din. Tomater er også rik på lykopen.

I henhold til Ralph Felder, MD, PhD, “Jo mer fargerik planten er, desto høyere er beskyttelsen mot uønskede stråler. Planter bruker farger som solskjerm.

En fargefull og variert kombinasjon med frukt, grønnsaker og bær hjelper til med å bremse aldringen i huden og beskytter deg mot utvikling av hudkreft.

Sørg for at du får muligheten til å få fordelene som vitamin D vil gi deg ved å være i solen, men husk også å beskytte deg ved bruk av “fersk” solkrem.

Du trenger sol, men for mye sol kan øke risikoen for hudkreft. Unngå å bli solbrent.

Ved å spise mat fra planteriket vil du ta vare på alle deler av helsen din.

Finnes det løsninger for dem som ikke klarer å spise nok frukt og grønnsaker?

Klarer du ikke å spise nok frukt, grønnsaker og bær hver dag anbefaler vi deg å se nærmere på hvordan JuicePlus+ kan hjelpe deg med å dekke gapet mellom hva du burde spise og hva du faktisk spiser av frukt, grønnsaker og bær.

Her kan du se video som forteller hvordan JuicePlus+ beskytter huden din.

Referanser:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12789176
http://www.eblue.org/article/S0190-9622(01)15463-0/abstract

Skin and Allergy News: Volume 32, Issue 5
Journal of Nutritional Biochemistry: Volume 18, Issue 5

Antioksidanter fra jordbær beskytter dine røde blodceller!

Kan noe så enkelt som en munnfull med jordbær beskytte cellene dine? En ny studie viser at mennesker som konsumerer 500 gram med jordbær hver dag over en periode på 16 dager, får økning av antioksidanter og vitamin C i blodplasma. Konsumeringen av jordbær medførte også at de røde blodcellene var mer resistente mot ødeleggelser.

Denne studien gir bevis for at hvis vi konsumerer mat med høyt innhold av forskjellige antioksidanter vil kroppen vår forbedre evnen til å bekjempe frie radikaler.

Et kosthold rikt på frukt, grønnsaker og bær gir en bred sammensetning av antioksidanter og vitaminer som A, C, E og dette symfoniorkesteret med plantenæringsstoffer motvirker skader på cellene våre og forhindrer utvikling av alvorlig sykdom.

Bare 1 kopp med jordbær gir oss mer enn 100 prosent av vårt daglige behov for vitamin C. Ved å spise vitaminrike frukt, grønnsaker og bær kan det hjelpe deg med å holde deg frisk og leve et bedre liv lenger.

Så gå ut å ta del i alle godsakene.

Klarer du ikke å spise nok frukt, grønnsaker og bær anbefaler vi at du ser nærmere på hvordan JuicePlus+ løser dette problemet for deg.

Referanse:

Strawberry Antioxidant Properties Promote Healthy Bloodeferanse

8 porsjoner med frukt og grønnsaker holder legen borte!

Ingen hjertesykdom om du spiser mer av dette!

Forskere har nå publisert resultater fra en studie i European Heart Journal som har sett på kostholdet til mer enn 300.000 menn og kvinner fra 8 land i Europa.

Resultatene viser at dem som spiste flest porsjoner med frukt og grønnsaker hver dag hadde mindre forekomst av Iskemisk hjertesykdom (IHD) som er den vanligste formen for hjertesykdom.

Frukt og grønnsaker holder deg frisk!

Iskemisk hjertesykdom er karakterisert ved redusert blodtilførsel fra plakk i koronararteriene eller fra kroniske betennelser i blodårene som reduserer blodstrømmen. Resultatet av dette blir veldig ofte hjerteinfarkt.

Analysene viser at dem som spiser minst 8 porsjoner frukt og grønnsaker har 22% lavere risiko fra å dø av IHD enn dem som kun spiser 3 porsjoner om dagen. En porsjon er ca. 80 gram og tilsvarer en liten banan eller et mellomstort eple.

Studien viser at for hver økning av en porsjon med frukt og grønnsaker reduserer risikoen for å dø av IHD med 4%.

Forskerne avdekket også at de aller fleste sier de spiser mer frukt og grønnsaker enn hva undersøkelsen viste at de faktisk spiser.

Klarer du ikke å spise nok frukt og grønnsaker hver dag
for å ta vare på hjerte-/karsystemet ditt?

*
Se denne video – Det er hjertet som teller.

For mer informasjon om Juice Plus+ – klikk her

Referanser:
http://eurheartj.oxfordjournals.org…
http://www.eurekalert.org/pub_relea…
http://www.bmedreport.com/archives/…

Hvordan hjelpe babyer til å like frukt og grønnsaker!

Tidlige smaksvaner øker aksepten for sunn mat.

Vil du lære hvordan din baby lærer å like frukt og grønnsaker?

I henhold til ny forskning fra Monell Center viser et seg at du kan tilby baby en start gjennom brystmelken ved at du selv spiser frukt og grønnsaker.

Dette gir babyen mange muligheter til å smake på frukt og grønnsaker. En repeterende påvirkning av smaksstoffer fra frukt og grønnsaker gjør overgangen til vanlig sunn mat enklere.

“Konsumering av grønnsaker og frukt er forbundet med lavere risiko for overvekt og visse krefttyper,” sier Juilie A. Mennella, Phd. ” Den beste spåmannen for mye frukt og grønnsaker barn spiser er knyttet til hvordan de liker smaken på maten de spiser. Hvis vi kan lære babyer å like disse smakene, kan vi få dem i gang mye tidligere med et sunt kosthold.”

“Det er et flott system,” sier Mennella. “Smaksstoffer fra morens kosthold blir transformert til babyen gjennom morens melk. Så babyen lærer å like frukt og grønnsaker når moren spiser dette regelmessig.”

“Babyer er født slik at de ikke liker bitre smaker,” forklarer Menella. “Hvis mødrene vil at deres babyer skal lære å spise grønnsaker (særlig grønne grønnsaker), trenger vi å gi dem muligheten til å smake på disse matvarene.”

Kilde: Monell.org

Klarer du eller dine barn ikke å spise nok frukt og særlig grønnsaker hver dag anbefaler vi deg å se nærmere på hva Juice Plus+ kan gjøre for dere.

Sjekk også følgende artikler:

Frukt og grønnsaker øker sjansene for et vellykket svangerskap
Frukt og Grønnsaker forhindrer svangerskapsforgiftning

Plantebasert kosthold gir mindre sykdom!

Over 90% av våre kalorier bør komme fra planteriket, bønner, belgfrukter hele korn. frukt, grønnsaker, nøtter og frø.

Disse matvarene gir kroppen de viktige næringsstoffene som er nødvendig for et langt liv med god helse.

Prosessert mat og mat fra dyreriket er bærebjelken i den katastrofen vi nå ser i kostholdet og som er årsaken til fedme og utviklingen av kroniske sykdommer som vi nå opplever.

Det er også bred enighet blant forskere og ernæringseksperter at dette er problemet. “The New York Times” har anerkjent “The China Study (China-Oxford-Cornell Diet and Health Project)som “Grand Prix innefor epidemiologi,” og som den største og mest omfattende studien som handler om sammenhengen mellom kosthold og risikoen for å utvikle sykdommer. Denne studien har vist at dyreprodukter i kostholdet er den største årsaken til kroniske sykdommer i dag.

Så hva bør vi gjøre?

Spise mer planter som for eksempel frukt og grønnsaker.

Unngå prosessert mat og dyreprodukter (minimer det til mindre enn 10% av ditt kaloriinntak).

Spis et naturlig plantebasert tilskudd. Vi anbefaler Juice Plus+ som er støttet av mange uavhengige kliniske studier.

Grønnsaker holder hjernefunksjonen din i topp form!

seniorForskere har funnet ut at personer med et høyt daglig inntak av grønnsaker og frukt, også har en bedre hjernefunksjon og hukommelse.

Merk deg at grønnsaker kommer før frukt. Grønnsakene er mye viktigere enn frukten.

Personer som spiste minst 400 gram om dagen med grønnsaker og frukt hadde mye høyere nivåer i blodet med antioksidanter, mye lavere indikatorer på skader fra frie radikaler, og bedre prestasjoner på kunnskap og hukommelse.

Disse funnene var uavhenig av alder, kjønn, kroppsvekt, eller utdannelsesnivåer.

Spiser du, din familie og dine barn nok friske rå grønnsaker som spinat, brokkoli, blomkål hver eneste dag?

Hvis ikke anbefaler vi deg å se nærmere på hvordan Juice Plus+ løser dette problemet for deg.

Les også om Childrens Health Study – 250.000 barn og unge som får bedre helse ved å spise Juice Plus+.

Sources:

Eurekalert September 8, 2009

For din helse og fremtid

Roar

Kraften til frukt og grønnsaker!

kraftentilfruktFrukt og grønnsaker er rike på mange forskjellige antioksidanter som hjelper deg. Antioksidanter stopper kjedereaksjonen med frie radikaler ved at de selv gir fra seg et elektron slik at frie radikaler blir harmløse.

For å hindre at frie radikaler skal presse kroppen din inn i en situasjon som legger grunnlaget for degenerative sykdommer, er det aller beste å spise mange forskjellige friske frukt og grønnsaker hver dag.

Hvis sykdom skulle oppstå vil det være fornuftig at en del av behandlingen ville være å legge til mer antioksidanter i naturlig form til kostholdet.

Blant mange antioksidanter som du finner i frukt og grønnsaker er vitamin E og betakaroten blant dem som beskytter cellemembranen mot skader fra frie radikaler.

Vitamin C beskytter kroppens vannbaserte komponenter og det ser ut til å kunne nøytralisere frie radikaler som kommer fra sigarettrøyk og forurenset luft. Vitamin C kan også være med på å reparere oksidert vitamin E tilbake til sin opprinnelige form. Grønne grønnsaker som spinat og kål inneholder lutein, en annen kraftig antioksidant.

Mange mineraler er også antioksidanter. Iodine har vist seg å være en antioksidant på høyde med vitamin C og E og med sin integrering i cellemembranen er det med på å forhindre at fettet oksiderer.

Selen er et annet mineral som er en komponent i en antioksidant og som beskytter blodceller og cellemembraner mot skader fra frie radikaler. Det jobber blant annet sammen med vitamin E og et kosthold som er rikt på selen kan være med å redusere risikoen for kreft.

Det er viktig at du ikke isolerer og spiser tilskudd som inneholder noen få antioksidanter. Frukt og grønnsaker inneholder tusenvis av forskjellige vitaminer, mineraler, antioksidanter, fytonæringsstoffer og enzymer, og disse jobber sammen i komplekse kjedereaksjoner. Derfor trenger du en stor variasjon og hele symfoniorkesteret fra frukt og grønnsaker hver dag.

Det kan være lurt å følge rådet fra Jean Carper’s bok “Stop Aging Now” : “Spis alle de frukt og grønnsaker som du kan hver dag. Ingen andre steder finner du så mange anti-aldringsstoffer som du får i frukt og grønnsaker. De har både kjente og ukjente agenter som gjør dine celler sterke og beskytter deg mot aldringsprosessen som frie radikaler skaper.”

Det finnes også studier som viser en betydelig nedgang i DNA-skader ved et høyt inntak av frukt og grønnsaker.

Fra en analyse av 4.500 studier hvor en så på sammenhengen mellom kreft og kosthold, konkluderte “American Institute for Canser Research” at 40% av krefttilfeller på verdensbasis kunne forhindres gjennom et kosthold lavt på fett, men rikelig med frukt og grønnsaker.

Dr. Gladys Block kom til det samme etter at han hadde gått gjennom 170 studier fra ulike land og han sa: “Spise frukt og grønnsaker regelmessig kan kutte dine sjanser for å få kreft med 50%.”

Epideologiske studier har også vist at mennesker som har et høyt inntak av antioksidanter fra frukt og grønnsaker, har lavere risiko for å få kreft.  Mer spesifikt er det særlig grønnsaker som kål, brokkoli, spinat, blomkål og andre – som inneholder viktige fytonæringsstoffer.

Forskningen på dette området øker for hver dag, men vi har ennå ikke funnet alle komponentene som har en anti aldrings effekt. Det er nesten for enkelt til å tro, men når du innser at frukt og grønnsaker inneholder tusenvis av kjente og ukjente fytonæringsstoffer, kan du bedre forstå kraften til naturlig og ubehandlet mat.

Klarer du ikke å spise nok frukt og grønnsaker hver dag for å ta vare på helsen din, anbefaler vi deg å se nærmere på hva JuicePlus+ kan gjøre for deg. 17 friske frukt og grønnsaker lagt til rette i en kapsel og med mer enn 14 uavhengige studier som dokumenterer at det virker. Les mer her.

Frukt og grønnsaker holder deg frisk!

frukt_gronnsaker1Fra en analyse av 4.500 vitenskaplige studier som går på sammenhenghengen mellom kosthold og kreft, har “American Institute for Canser Research” konkludert med at 40% av antall krefttilfeller på verdensbasis kunne være unngått hvis mennesker spiste et kosthold som var lavt på fett og platebasert med frukt og grønnsaker.

Dr.Gladys Block sier det samme etter å ha gått gjennom 170 studier fra ulike land: “Spise frukt og grønnsaker regelmessig kan redusere dine sjanser for å få kreft med 50%.

Epidemiologiske studier har også vist at mennesker som har et høyt inntak av antioksidantrike frukt og grønnsaker har lavere risiko for kreft. Særlig har kål, brokkoli, blomkål, og andre, vist seg å inneholde plantenæringsstoffer som øker farten på å fjerne skadelig østrogen fra kroppen når den kjemper mot brystkreft.

Undersøkelser fortsetter innenfor dette området og vi har ennå ikke funnet alle komponentene i mat som har en bremsende aldringseffekt og beskytter mot kreft.

Det synes for enkelt til å tro, men når du innser at frukt og grønnsaker inneholder tusenvis av kjente og ukjente fytokjemikalier (plantestoffer), kan du også bedre forstå kraften i denne maten. Det er alltid best å spise frukt og grønnsaker hel, frisk og rå for å få med seg synergien fra alle de forskjellige fytokjemikaliene og næringsstoffene som naturen tilbyr deg i naturlig og balansert form.

Anbefalingene ligger i dag på 7-13 forskjellige rå, friske frukt og grønnsaker hver dag. Aktive idrettsutøvere trenger fra 10-15 porsjoner om dagen.

Forskere viser hvordan visse grønnsaker bekjemper kreft!

Det har i en tid vært kjent at å spise grønnsaker som brokkoli, kål ,kålerabi, blomkål med flere, hjelper til med å forhindre kreft. Først nå er det blitt kjent hvilke aktive stoffer i grønnsakene som hindrer celledelinger.

Vitenskapsmenn ved UC Santa Barbara laboratories of Leslie Wilson, har vist    hvordan den helbredende kraften til disse grønnsaker arbeider på cellenivå. Deres forskning er publisert i denne månedens tidsskrift “Carcinogenesis”.

“Brystkreft, som er den nest største dødsårsaken hos kvinner, kan reduseres ved å spise slike grønnsaker som kålrabi, brokkoli og andre beslektede grønnsaker”, sier Olga Azarenko. “Disse grønnsaker inneholder komponenter som kalles isothiocyanates og som vi tror er ansvarlig for den prevantive virkningen mot kreft. Brokkoli og rosenkål har de høyeste nivåene av isothiocyanates.

Les mer hos:

Science Blog December 23, 2008
Carcinogenesis December 2008; 29(12):2360-8